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遂宁都有哪些美食? 2016遂宁美食介绍

  说起川北凉粉,就必须提到遂宁美食。虽然川北凉粉在很多地方都可以吃到,但是在遂宁却是很有自己的特点。因为其优质的泉水以及当地出产的土豆的原因,使得凉粉带上的遂宁的味道。想知道遂宁还有哪些美食,去哪儿吃吗?现在跟遂宁住宿小编来欣赏遂宁美食吧。

  遂宁美食 介绍

  川北凉粉在川北非常出名,各地的也略有差异,遂宁的川北凉粉自然有着自身的特点。徐老三豆腐干得以遂宁优质的黄豆和泉水,味道出众,麻辣清香,不仅可以作为馈赠亲朋好友的礼物,也可就着当地的沱牌大曲食用,自然会别有一番风味。除此而外,遂宁还有蓬溪熨斗糕、蓬溪姜糕和遂宁糖霜等甜味小吃,可供游人品尝。

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  1.川北凉粉

  川北凉粉川北凉粉非常地道,鲜香爽口带点辣辣的味道。拌料十分考究,一碗川北凉粉可谓是色香味俱全,里面的红油主要是由辣椒、生姜、葱、冰糖等等制作而成的,再加入一些精选的大蒜制成的蒜泥。而且价格也相当便宜。你可以在这里吃到老船长烤鱼3.9人均¥28.00门面很小的一个馆子,但是味道可是赞得没话说哦!烤鱼非常好吃的,料足味鲜。三五好友一起来这里,吃烤鱼,喝啤酒,实在是再好不过了!

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    2.酸辣汤

  酸辣汤是当地名菜,喝入口中,酸酸的感觉中带点辣,越喝越香。用过饭以后喝上一碗酸辣汤还有助于消化,也有着醒酒的功效。用肉丝、豆腐、冬笋之类的加适量的清汤煮成,不仅仅是受到当地人的喜爱,现如今已在全国广为流传了。

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    3.芥菜春卷

  芥菜春卷是当地的一种极富特色的知名小吃。这种芥菜春卷的吃法跟普通春卷的吃法还是有所区别的,它是直接用手去抓。刚开始吃的时候就被芥茉的辛辣味刺激的眼泪鼻涕流个不停,品味相当的独特,越吃越香。

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    4.鸭香酥鸭

  鸭香酥鸭,外表焦黄,十分酥脆,入嘴即化。鸭皮自然是其中精华,香,嫩,微带韧性,回味无穷,全在一个韧字上了。鸭肉成丝,轻轻一咬,可以撕开来,有别于其它烤鸭的油性十足,反而以香酥取胜。

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    5.卓筒鸡

  卓筒鸡之美名缘于它特别的烹饪方法。鸡为当地的土鸡,经过死海特有的天然盐卤洗泡,再加上几十种香料熏制,后入土瓦罐,用文火煨之,不管是烧制还是煲汤,其肉之细嫩、味之鲜美、香之四溢让人回味无穷。

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    6.鸡豆花

  鸡豆花就是荤托素的代表菜。鸡豆花是用鸡脯肉茸、熟火腿和鸡清汤制成。成菜形似豆花,质地滑嫩,汤清肉白,鲜美异常。

  遂宁美食去哪儿吃?

  鲜美砂锅,价格合理

  1.聚龙砂锅居

  人均¥32.17

  特色菜:聚龙凉粉,鲫鱼水饺,天麻鸽子,带丝鸭,泡菜鱼片,砂锅水饺,砂锅牛肉,红烧牛肉,霸...

  有好多种类的砂锅哦,每一种砂锅的味道都非常不错,汤的味道很鲜美。冬天来吃砂锅非常舒服的哦。

  地址:遂州中路159号玫瑰苑(旺旺实

  电话:(0825)2250567

  2.打渔人家(遂宁总店)

  人均¥30.0

  特色菜:鱼头,江团,花鲢,金针菇,鲜藕,鸭血

  红汤的味道确实不错,鱼肉很鲜很嫩没有鱼腥味,处理的很好。鸭血也很不错哦,纯绿色的,细腻嫩滑。

  地址:遂宁船山区滨江中路(犀牛广场斜对面)

  电话:(0825)8888885 经济实惠,味道赞

  3.老船长烤鱼

  人均¥34.00

  特色菜:凉粉,特色烤鱼,虾饺,豆豉烤鱼,香辣烤鱼

  门面很小的一个馆子,但是味道可是赞得没话说哦!烤鱼非常好吃的,料足味鲜。三五好友一起来这里,吃烤鱼,喝啤酒,实在是再好不过了!

  地址:界福东路24号

  以上遂宁美食介绍,你一定想尝尝这儿的川北凉粉。当然除了川北凉粉还有许许多多的遂宁美食,如:豆花、酸辣汤、香酥鸭等这些都是必须品尝的美食!当然更多遂宁美食还需要您亲自去挖掘。


我要说两句...

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